香脆火腿

产量：20 口

准备时间： 15 分钟

冷却时间：10 分钟

烹饪时间：40 分钟

配料

• 1 张酥皮
• 30 毫升（2 汤匙）强芥末酱
• 12 片熟迷迭香火腿
• 125 毫升（1/2 杯）羊奶酪
• 1 小撮普罗旺斯混合香草
• 1 小撮辣椒粉
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在羊皮纸或硅胶垫上铺上酥皮，将芥末涂抹在整个酥皮表面，然后将火腿、碎羊奶酪、普罗旺斯香草、一小撮卡宴胡椒粉、盐和胡椒粉分成几份。
2. 将面饼对半切开，做成两个紧实的卷。放入冰箱冷藏 1 小时。
3. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
4. 用厨师刀将面包卷切成均匀的圆形。
5. 在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤箱专用托盘上，将面包片分开，以防在烤制过程中相碰。
6. 烤 10 分钟直至金黄酥脆。