供餐人数 : 4
准备时间 : 25 分钟
烹饪时间 : 50 分钟
配料
- 125 毫升（1/2 杯）豆豉，切块
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个洋葱，切碎
- 2 个墨西哥辣椒，去膜和籽，切丁
- 15 毫升（1 汤匙）普罗旺斯香草
- 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
- 250 毫升（1 杯）红辣椒，烤熟，沥干，切碎
- 125 毫升（1/2 杯）羊奶酪，切块
- 辣椒塔巴斯科（Chipotle Tabasco），适量
- 10 张菲洛酥皮（千层酥皮）
- 60 毫升（4 汤匙）黄油，融化
- 60毫升（4汤匙）蜂蜜
- 盐和胡椒粉适量
准备工作
- 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
- 将豆豉、大蒜、洋葱、墨西哥辣椒和普罗旺斯香草倒入热煎锅中，用橄榄油翻炒 2 至 3 分钟。用盐和胡椒调味。
- 在一个碗中，将平底锅中的食物与红辣椒、羊奶酪和 Chipotle Tabasco 混合。
- 在涂有黄油的烤盘中放入一张菲洛酥皮，刷上黄油。在菲洛面饼上再放一张，然后涂上黄油，依此类推，直到有 5 张面饼叠放在一起。
- 将准备好的混合物铺在菲洛酥皮上，然后盖上另一张菲洛酥皮并刷上黄油。再次将刷过黄油的 5 张面皮叠放在一起，放入烤箱烘烤 45 分钟。
- 在表面淋上蜂蜜，待冷却后即可食用。
