红烧肉饺

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间：2 至 4 分钟

配料

• 200 克烤熟的剩余肉块或其他红烧肉
• 60 毫升（4 汤匙）香油
• 15 毫升（1 汤匙）生姜碎
• 75 毫升（5 汤匙）荸荠，切碎
• 4 个金针菇，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）Oekel Sambal 辣酱
• 1 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 75 毫升（5 大匙）葱，切成环状
• 20 张圆形或方形饺子皮
• 15 毫升（1 汤匙）花生酱
• 30 毫升（2 汤匙）米醋
• 30 毫升（2 汤匙）芝麻
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将肉切成丝。
2. 在碗中加入肉丝、油、姜、栗子、蘑菇、辣椒、蒜、酱油和葱圈。检查调味料。
3. 在工作台上擀饺子皮。
4. 在每张面皮的中央放一小团混合物。润湿面皮边缘，将面皮对折，形成半月形或三角形。
5. 将饺子放入沸腾的盐水中煮 2 分钟。捞出放在碗中备用。
6. 在汤圆中加入花生酱和米醋，撒上芝麻并拌匀。