泡菜饺子
份量 : 4 - 准备时间 : 20 分钟 - 烹饪时间 : 7 至 10 分钟
配料
- 250 毫升（1 杯）去皮虾，切碎
- 500 毫升（2 杯）魁北克猪肉，切碎
- 125 毫升（1/2 杯）甜泡菜
- 45 毫升（3 汤匙）香油
- 45 毫升（3 汤匙）酱油
- 15 毫升（1 汤匙）生姜，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 包饺子面
- 1 个鸡蛋，用叉子打散
- 60 毫升（4 汤匙）菜籽油
- 125 毫升（1/2 杯）水
准备工作
- 在碗中混合所有配料。
- 将饺子面团铺在工作台上。在每个面团的中间放入约 30 克（1 盎司）准备好的混合物，并在边缘刷上打散的鸡蛋。将面皮盖在馅料上。
- 在热煎锅中倒入热菜籽油，将饺子摊开，煮 1 到 2 分钟，使其上色即可。
- 加入水，盖上锅盖再煮 5 分钟。
