红枣核桃猪排馅

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 25 分钟

配料

• 8 个去核红枣
• 125 毫升（1/2 杯）山核桃
• 60 毫升（4 汤匙）35% 奶油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）面包屑
• 2 块魁北克猪里脊肉
• 30 毫升（2 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在砧板上用刀将红枣和山核桃切碎。
3. 在一个碗中，将红枣、山核桃、奶油、大蒜和面包屑混合在一起。
4. 在热煎锅中，将裹上 Mycryo 黄油或自选油脂的猪肉片煎熟。
5. 在砧板上用刀将每块猪肉切成钱包状。
6. 将猪排放在烤盘上，淋上准备好的混合物，烘烤 20 分钟。