巧克力软糖

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

冷藏时间 : 30 分钟

烹饪时间 : 15 分钟

配料

• 150 毫升（10 汤匙）/100 克Ocoa 70% 可可巧克力
• 75 毫升（5 汤匙）/100 克黄油
• 2 枚鸡蛋
• 75毫升（5汤匙）/70克糖
• 1 个橙子，去皮
• 8毫升（1/2汤匙）/10克可可粉
• 75毫升（5大匙）/50克玉米粉
• 1 小撮盐
• 5 毫升（1 茶匙）/3 克发酵粉（泡打粉）

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在双层蒸锅中融化巧克力，然后加入黄油搅拌。待一切顺滑后，将碗从双层蒸锅中取出。
3. 同时，在碗中搅拌鸡蛋，然后加入糖和果酱。
4. 将巧克力倒入蛋液中。
5. 加入可可粉、少许盐、玉米粉和发酵粉搅拌均匀。
6. 将准备好的混合物倒入涂了黄油的蛋皮中，放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
7. 将蛋黄酱放在烤盘上，烘烤 14 分钟。
8. 立即食用。