三文鱼和蘑菇浓汤

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 20 分钟

配料

• 500 毫升（2 杯）萝卜，切块
• 4 块三文鱼排，切块
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）蜂蜜
• 1 根韭菜，切薄片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）百里香，去叶
• 500 毫升（2 杯）蘑菇，切块
• 250 毫升（1 杯）蔬菜汤
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 4 份煮熟的薏米
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在沸水锅中，将萝卜块焯 10 分钟。
2. 同时，在烧热的煎锅中，将三文鱼块放入适量橄榄油中，每面煎 2 分钟。
3. 加入蜂蜜给三文鱼块上色。取出后放在碗中备用。
4. 在同一平底锅中，用剩余的油将韭葱煎 2 分钟。
5. 加入大蒜、百里香、蘑菇和萝卜再煮 5 分钟。
6. 加入高汤和奶油，煮 5 分钟。
7. 加入三文鱼块并检查调味料。
8. 与大麦一起食用。