南瓜巧克力蛋糕

供餐人数 : 6 至 8 人

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 45 分钟

配料

• 500 克（17 盎司）南瓜泥
• 3 枚鸡蛋
• 50 毫升（10 汤匙）糖
• 160 毫升（4 汤匙）阿玛特酒
• 90毫升（6汤匙）面粉
• 60毫升（4汤匙）发酵粉（泡打粉）
• 250毫升（1杯）35%奶油
• 1 小撮盐
• 250 毫升（1 杯）可可巴里黑巧克力片

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 将南瓜泥放在筛子中沥干 60 分钟。
3. 在碗中用打蛋器搅拌鸡蛋，然后加入糖和阿玛瑞朵酒。
4. 搅拌面粉、发酵粉、南瓜泥、35% 的奶油和盐。
5. 加入巧克力片，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入涂有黄油和面粉的罐中，盖上铝箔纸，烘烤 45 分钟。
7. 待冷却后再从模具中取出。