莴苣火腿烩饭

莴苣火腿烤肉

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 35 分钟

配料

• 8 个苣荬菜
• 1 枝百里香
• 45 毫升（3 汤匙）糖
• 125 毫升（1/2 杯）干白葡萄酒
• 1 个柠檬，榨汁
• 60 毫升（4 汤匙）无盐黄油
• 8 片熟火腿
• 250 毫升（1 杯）马苏里拉奶酪，磨碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在平底锅中加入盐水煮沸，加入莴苣和百里香，煮 8-10 分钟。
3. 沥干韭菜。
4. 用盐、胡椒粉和糖调味。
5. 在热煎锅中加入两勺黄油，用中火煎韭菜，每面煎两分钟。
6. 倒入白葡萄酒，煮至酒全部蒸发。
7. 在每个莴苣上包一片火腿，然后放入烤盘。
8. 在莴苣上涂上柠檬汁和黄油块。用盐和胡椒调味。
9. 在上面铺上奶酪，放入烤箱烘烤 25 分钟。
10. 在烤架上烤 1 到 2 分钟，然后趁热食用。