鸡肉大虾什锦饭
份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 20 分钟
配料
- 400 克（13 1/2 盎司）魁北克鸡块
- 400 克（13 1/2 盎司）去皮虾 31/40 只
- 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
- 1 个洋葱，切碎
- 1 个青椒，切条
- 1 个黄椒，切条
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 个西红柿，切丁
- 500 毫升（2 杯）雪豌豆或青豆
- 15 毫升（1 汤匙）五香粉
- 8 毫升（1/2 汤匙）Sambal Oelek 胡椒粉
- 15 毫升（1 汤匙）烟熏辣椒粉
- 1 升（4 杯）鸡汤
- 500 毫升（2 杯）洗净的白米
准备工作
在一个热的砂锅中，先将鸡块煎黄，然后将大虾裹上 Mycryo 黄油或鸭肉混合物。然后加入洋葱、胡椒和大蒜，煎 2-3 分钟。加入盐和胡椒调味。
然后加入西红柿、雪豌豆、牙买加香料、Sambal Oelek、烟熏辣椒粉、高汤和米饭。搅拌、加盖并炖煮 10 分钟。检查调味。
