炖牛肉和南瓜

炖牛肉和南瓜

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 2 小时 15 分钟

配料

• 1 升（4 杯）方丹炖牛肉，切块
• 90 毫升（6 汤匙）面粉或玉米淀粉
• 1 个洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）菜籽油
• 1 升（4 杯）南瓜，切块
• 1 升（4 杯）小土豆
• 500 毫升（2 杯）煮熟的白豆
• 30 毫升（2 汤匙）辣根
• 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
• 1 升（4 杯）淡啤酒或红啤酒
• 45 毫升（3 汤匙）蒙特利尔牛排混合香料
• 45 毫升（3 汤匙）酱油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将肉块裹上面粉。
2. 在砂锅中，用少许油将肉和洋葱煎 5 分钟。
3. 加入南瓜、土豆和白豆，再煮 5 分钟。
4. 加入辣根、枫糖浆、啤酒、牛排香料和酱油，小火慢炖 2 小时。检查调味料。