迷你枞树蛋糕
产量 : 8 - 准备时间 : 30 分钟 - 烹饪时间 : 15 分钟
配料
- 2 卷酥皮
- 1 个洋葱，切薄片
- 15 毫升（1 汤匙）橄榄油
- 3 瓣大蒜，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）肉豆蔻
- 30 毫升（2 汤匙）姜粉
- 3 毫升（1/2 茶匙）丁香，打成粉末
- 30 毫升（2 汤匙）肉桂粉
- 200 克（7 盎司）碎牛肉
- 200 克（7 盎司）魁北克碎猪肉
- 2 个胡萝卜，切成细丝，焯水
- 100 克（3 1/2 盎司）豌豆，焯水
- 125 毫升（1/2 杯）红葡萄酒
- 盐和胡椒适量
- 松树形饼干刀
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 在不粘锅中加入橄榄油，用中火加热，使洋葱发汗。加入大蒜、肉豆蔻、姜、丁香和肉桂，大火煎 1 分钟。取出后放在碗中备用。
- 在同一热锅中，用大火将肉煎 5 分钟。
- 加入保留的胡萝卜、豌豆和洋葱。
- 加入红葡萄酒解酒，煮至酒完全收干。加入盐和胡椒粉。检查调味料并晾凉。
- 在工作台上，将酥皮切成圣诞树的形状。
- 将准备好的馅料铺在酥皮上半棵圣诞树的中间。
- 在每棵圣诞树上盖上剩余的酥皮圣诞树。
- 将边缘压紧。
- 将圣诞树放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘中，烘烤 20-25 分钟。吃的时候配上番茄酱。
