供餐人数 : 4
准备时间 : 5 分钟
烹饪时间 : 10 分钟
配料
- 1 个大洋葱，切碎
- 30 毫升（2 汤匙）黄油
- 30 毫升（2 汤匙）马德拉斯咖喱
- 2 瓣大蒜，切碎
- 125 毫升（1/2 杯）干白葡萄酒
- 2 袋新鲜贻贝，清洗干净
- ½ 束欧芹，去叶，切碎
- 125 毫升（1/2 杯）35% 的奶油
- 4 份煮熟的薯片
准备工作
- 在平底锅中，用黄油煎洋葱。加入咖喱、大蒜、白葡萄酒和贻贝。
- 摇匀，加盖，大火煮 7 分钟。
- 加入奶油和香菜，搅拌均匀。
- 盛入大碗中，一边放上薯片。
咖喱贻贝
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