辣味面条
份量：4 - 准备和烹饪时间：约 15 分钟
配料
- 15 毫升（1 汤匙）辣酱（Sambal Oelek 或 Shriracha）
- 15 毫升（1 汤匙）芝麻
- 2 瓣大蒜，切碎
- 120 毫升（8 汤匙）菜籽油
- 30 毫升（2 汤匙）酱油
- 30 毫升（2 汤匙）花生酱
- 15 毫升（1 汤匙）糖
- 30 毫升（2 汤匙）米醋或白醋
- 4 份亚洲小麦面（拉面或其他）
- 90 毫升（6 汤匙）葱，切碎
- 60 毫升（4 汤匙）花生碎
- 盐和胡椒粉适量
配菜
- 450 克（1 磅）碎牛肉或猪肉
- 2 个红辣椒，切薄片
- 45 毫升（3 汤匙）香油
准备工作
- 在碗中加入辣酱、芝麻和大蒜。
- 加热煎锅中的油，将热油浇在准备好的混合物上。
- 加入酱油、花生酱、糖、醋和一勺煮面的水，搅拌均匀。
- 加入煮好的面条并翻炒。
- 在烧热的煎锅中，用麻油将肉和辣椒煎黄，然后焖煮 5 分钟，直至变色。
- 在面条中加入肉馅、葱花和花生碎。
