肉饼

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 1 小时

配料

• 454 克（1 磅）碎牛肉
• 454 克（1 磅）魁北克碎猪肉
• 1 个鸡蛋
• 15 毫升（1 汤匙）洋葱粉
• 8 毫升（1/2 汤匙）大蒜粉
• 30 毫升（2 汤匙）辣根
• 125 毫升（1/2 杯）培根，煮熟并切碎
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 90 毫升（6 汤匙）面包屑
• 15 毫升（1 汤匙）辣椒酱
• 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的香菜籽
• 盐和胡椒粉适量

三明治馅料示例

• 切达干酪片
• 黄油
• 炒辣椒和洋葱
• 香菜
• 番茄酱
• 三明治面包
• 等等...

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 将牛肉末、猪肉末、鸡蛋、洋葱和大蒜粉、辣根、培根、帕尔马干酪、面包屑、辣椒酱、番茄酱、香菜、盐和胡椒粉放入碗中混合。
3. 将准备好的混合物放入铺有羊皮纸的蛋糕罐中压实，烘烤 1 小时。
4. 与土豆泥和绿色蔬菜一起食用。
5. 或者做成三明治、
6. 将肉饼冷却，然后切成厚片。
7. 在热煎锅中，用少许黄油将每片肉饼两面各烤 2 至 3 分钟。
8. 在每片肉饼上放上切达干酪。
9. 在夹心面包上放一片肉饼、炒青椒和自选的少许酱汁。