火腿干番茄意面

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 5 至 8 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）火腿，切丁
• 1 个红洋葱，切薄片
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）干番茄，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 15 毫升（1 汤匙）普罗旺斯香草混合物
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 60 毫升（4 汤匙）白香醋
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 6 片罗勒叶，切碎
• 4 份煮熟的意大利面
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热煎锅中，用橄榄油将火腿和洋葱煎 2 至 3 分钟。
2. 加入大蒜、干番茄、枫糖浆和普罗旺斯香草，再翻炒 2 分钟。
3. 加入奶油和醋。检查调味料。
4. 加入意大利面，让它在酱汁中煮熟。
5. 上桌前，加入帕马森芝士和罗勒。