西葫芦鸡肉意大利面

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

配料

• 3 块魁北克鸡胸肉，切块
• 45 毫升（3 汤匙）任选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 30 毫升（2 汤匙）番茄酱
• 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯香草
• 2 瓣大蒜
• 60 毫升（4 汤匙）酸豆
• 1 个洋葱，切片
• 2 个西葫芦，切块
• 1 包意大利面（450 克/16 盎司）
• 250 毫升（1 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在烧热的平底锅中，将裹上 Mycryo 黄油的洋葱和鸡块煎至金黄色，也可根据自己的喜好加入少许油脂。加入番茄酱、普罗旺斯香草、大蒜和辣椒，搅拌均匀。根据需要进行调味，然后放在碗中备用。
2. 在同一平底锅中，加入少许油，将西葫芦块煎 2 分钟，然后加入鸡块。
3. 同时，在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面。
4. 将意大利面放入锅中，搅拌均匀。上桌前加入少许磨碎的帕尔马干酪。