颓废龙虾意面

龙虾馅饼

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：约 7 分钟

配料

• 1 至 2 只龙虾，1/2 磅至 3/4 磅，煮熟或蒸熟
• 1/2 粘大蒜黄油
• 125 毫升（1/2 杯）35% 烹调奶油
• 125 毫升（1/2 杯）红辣椒，烤熟后切碎（罐装或烧烤用）
• 1 个柠檬，去皮榨汁
• 4 份长面条，煮至软烂
• 8 片罗勒叶，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 给龙虾去壳，尽量去除龙虾肉。
2. 将肉切成一口大小的块。
3. 在热锅中融化蒜蓉黄油，加入奶油和胡椒，煮沸。
4. 加入柠檬皮和柠檬汁、龙虾，中火加热，让奶油煨热龙虾，约 4 分钟。调整调味料。
5. 加入意大利面，继续煮 1 分钟。
6. 上桌前加入罗勒和帕尔马干酪。