芒果烤扇贝

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 1 分 30 秒

配料

• 36 扇贝
• 60 毫升（4 汤匙）任选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 30 毫升（2 汤匙）罂粟籽
• 2 个芒果，切块
• 250 毫升（1 杯）酸奶油
• 30 毫升（2 汤匙）韭菜，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1/2 个柠檬，榨汁
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在一个非常热的煎锅中，将扇贝裹上 Mycryo 黄油或您选择的油脂，每面煎 45 秒。用盐和胡椒调味，撒上罂粟籽。
2. 将芒果块和扇贝交替串在烤串上。
3. 在碗中混合酸奶油、剩余的芒果块、韭菜、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒粉。调整调味料。
4. 将扇贝串与准备好的酱汁一起上桌。