芝士枫糖披萨

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：5 至 10 分钟

配料

• 1 个披萨面团
• 250 毫升（1 杯）马苏里拉奶酪，磨碎
• 250 毫升（1 杯）切达干酪，磨碎
• ½ 卷 Paillot de chèvre，切片
• 125 毫升（1/2 杯）蓝纹奶酪，切丝
• 4 个无花果，切成四半
• 500 毫升（2 杯）火箭菜
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）红酒醋
• 60 毫升（4 汤匙）枫糖
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 预热烤箱，将烤架放在中间，如果可能的话，将比萨石放在最大火力处。
2. 将面团分成两半，擀得薄一些。
3. 将马苏里拉奶酪、切达干酪、山羊奶酪片、蓝纹奶酪片和无花果铺在每个披萨面团上，放入烤箱烤 5-10 分钟（取决于是否使用披萨石）。
4. 在碗中加入火箭菜、橄榄油、醋、盐和胡椒粉。检查调味。
5. 在每个披萨上撒上枫糖，铺上调味好的火箭菜，趁热食用。