供餐人数 : 4
准备时间 : 15 分钟
烹饪时间：5 至 10 分钟
配料
- 1 个披萨面团
- 250 毫升（1 杯）马苏里拉奶酪，磨碎
- 250 毫升（1 杯）切达干酪，磨碎
- ½ 卷 Paillot de chèvre，切片
- 125 毫升（1/2 杯）蓝纹奶酪，切丝
- 4 个无花果，切成四半
- 500 毫升（2 杯）火箭菜
- 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
- 30 毫升（2 汤匙）红酒醋
- 60 毫升（4 汤匙）枫糖
- 盐和胡椒适量
准备工作
- 预热烤箱，将烤架放在中间，如果可能的话，将比萨石放在最大火力处。
- 将面团分成两半，擀得薄一些。
- 将马苏里拉奶酪、切达干酪、山羊奶酪片、蓝纹奶酪片和无花果铺在每个披萨面团上，放入烤箱烤 5-10 分钟（取决于是否使用披萨石）。
- 在碗中加入火箭菜、橄榄油、醋、盐和胡椒粉。检查调味。
- 在每个披萨上撒上枫糖，铺上调味好的火箭菜，趁热食用。
