烧烤海鲜比萨

配料

海鲜

• 1/2 袋煮熟去壳的贻贝（或蛤蜊）
• 1 杯去壳的 34/40 虾（或公主扇贝）
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 茶匙甜熏辣椒粉
• ½ 茶匙辣椒片
• 1 汤匙番茄酱
• 6 汤匙橄榄油
• 1 个柠檬汁

披萨

• 4 个自制或商店购买的比萨饼球
• 8 汤匙酸奶油或奶油乳酪
• 1 杯火箭菜
• 橄榄油适量
• 盐和胡椒

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在一个碗中，将大蒜、辣椒粉、辣椒、番茄酱、橄榄油和柠檬汁混合在一起。
3. 加入盐和胡椒调味。
4. 将大虾裹上混合物，每面烤 2 分钟。放在一旁备用。
5. 擀披萨面团
6. 将面团放在热烤炉上烤 45 秒，直到一面上色并结实。
7. 从烤架上取下，在上色的一面用酸奶油、大虾和贻贝装饰，然后将披萨盖上盖子放在烤架上烤 5 分钟。
8. 最后淋上橄榄油，即可食用。