龙虾披萨

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : xx 分钟

配料

• 2 个红辣椒，切成四瓣
• 4 个煮熟的土豆，切厚片
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 2 小匙普罗旺斯混合香草
• 4 根葱
• 1 个柠檬，切半
• 120 毫升（8 汤匙）酸奶油
• 30 毫升（2 汤匙）韭菜，切碎
• 几克绿辣椒汁
• 75 毫升（5 汤匙）欧芹叶，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 个披萨面团
• 2 只爱德华王子岛龙虾，煮熟去壳
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大。
2. 在一个碗中，在红辣椒片和土豆片上涂上橄榄油和普罗旺斯香草。
3. 将辣椒和土豆放在烧烤架上，每面烤 3 至 4 分钟。
4. 将葱和柠檬每面烤 2 至 3 分钟。
5. 在一个碗中，混合酸奶油、韭菜、塔巴斯科辣香料和香菜。
6. 在一个碗中，混合黄油、大蒜、盐和胡椒粉。
7. 在工作台上，将面团擀成薄薄的比萨饼。
8. 将披萨面团放在烧烤架上，每面烤 1 分钟。
9. 在每个披萨上刷上大蒜黄油，盖上盖子间接再烤 2 分钟。
10. 将葱和辣椒切碎。
11. 将葱花、青椒、土豆片和龙虾放在每个披萨上。
12. 上桌前，在上面涂上酸奶油，挤上柠檬，滴上几滴塔巴斯科（Tabasco）辣椒汁，并根据口味进行调味。