烤蔬菜（可能还有肉）比萨

烤蔬菜比萨（肉类也可）

份量：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：8 至 10 分钟

配料

• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 小匙普罗旺斯混合香草
• 1 个茄子，切薄片
• 1 个红辣椒，切丁
• 1 个黄椒，切丁
• 1 个西葫芦，切薄片
• 1 个洋葱，切薄片
• 2 个西红柿，切片
• 1 个披萨面团
• 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
• 2 球马苏里拉奶酪，切片
• 4 片培根，烤脆后切块
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 290°C（550°F），烤架放在中间位置。
2. 在带脊煎锅中煎炒蔬菜。
3. 在碗中加入油、大蒜、普罗旺斯香草、盐和胡椒粉。
4. 将面饼铺在工作台上。
5. 在面饼上涂抹番茄酱，撒上煮熟的蔬菜、马苏里拉奶酪片和培根片，放入烤箱烘烤 5 分钟。
6. 在上面涂上准备好的调味油。