香菜酱鸡蛋蘑菇比萨

输出：1

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 7 分钟

配料

• 500 毫升（2 杯）金针菇，切块
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹叶，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）罗勒叶，切碎
• 1 个披萨面团
• 250 毫升（1 杯）马苏里拉干酪或切达干酪，磨碎
• 4 枚鸡蛋，蛋黄（或全蛋）
• 4 毫升（3/4 茶匙）辣椒片
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将对流烤箱预热至最大火力，烤架放在烤箱中央。
2. 在烧热的平底锅中，用部分橄榄油翻炒蘑菇 2 分钟。
3. 加入剩余的橄榄油、大蒜、香菜、罗勒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 在工作台上擀面皮，撒上奶酪碎、香菜蘑菇、鸡蛋、辣椒片、盐和胡椒粉。
5. 放在烤盘上或热披萨石上，烤 5 分钟左右，直到面团烤熟。