白比萨配洋葱、橄榄、番茄和羊奶酪

白比萨配洋葱、橄榄、番茄和羊奶酪

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 15 分钟

配料

• 2 个黄洋葱，切薄片
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 125 毫升（½ 杯）白葡萄酒
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 小撮普罗旺斯混合香草
• 15 毫升（1 汤匙）枫糖浆
• 250 毫升（1 杯）切块的羊奶酪
• 2 个西红柿，切丁
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹叶，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）绿橄榄
• 250 毫升（1 杯）马苏里拉奶酪，磨碎

准备工作

1. 将烤箱预热至 290°C（550°F），烤架放在中间位置（将比萨石放入烤箱）。
2. 在烧热的煎锅中，用部分橄榄油将洋葱煎 3 分钟。
3. 小火加热，加入白葡萄酒、大蒜、普罗旺斯香草和枫糖浆，小火慢炖。调整调味料。
4. 在碗中混合羊乳酪、番茄、剩余的橄榄油、欧芹、橄榄、盐和胡椒。调整调味料。
5. 在工作台上擀面皮。
6. 将炖洋葱、马苏里拉芝士、番茄和羊奶芝士混合物铺在面饼上，放入烤箱烤 5 分钟。