大虾白披萨

供餐人数 : 4

准备时间 : 30 分钟

烹饪时间：15 至 20 分钟

配料

• 1 个西葫芦，切成 1/4" 圆片
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个鸡蛋，去蛋黄
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 125 毫升（1/2 杯）磨碎的帕尔马干酪
• 8 毫升（1/2 汤匙）普罗旺斯混合香草
• 3 毫升（1/2 茶匙）辣椒片
• 18 只大虾，31/40 只，去皮
• 8 片罗勒叶，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）粉红胡椒粒，敲碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 2 球自制或商店购买的比萨面团
• 125 毫升（1/2 杯）干番茄，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 290°C（550°F），烤架放在中间位置。
2. 在热平底锅中加入少许油，将西葫芦片放入油中，每面煎 2 分钟。加入盐和胡椒调味。放在一边
3. 在一个碗中混合蛋黄、奶油、帕尔马干酪、普罗旺斯香草、辣椒、盐和胡椒。
4. 在碗中混合大虾、罗勒、粉红胡椒、大蒜、盐和胡椒。
5. 将披萨面团铺在工作台上。
6. 在每个披萨上涂上准备好的奶油，然后放上西葫芦、干番茄和大虾，根据披萨的厚度放入烤箱烘烤 10 至 15 分钟。
7. 加入罗勒，即可享用。