意大利香肠蔬菜酱比萨

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 40 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）番茄酱（尽可能自制）
• 1 个西葫芦，切丁
• 1 根胡萝卜，切丁
• 250 毫升（1 杯）蘑菇，切片
• 500 毫升（2 杯）菠菜叶
• 1 勺自制或商店购买的比萨面团
• 500 毫升（2 杯）切达干酪，磨碎
• 1 个青椒，切片
• 8 至 12 片意大利香肠

准备工作

1. 在平底锅中加热番茄酱，加入西葫芦、胡萝卜、蘑菇、菠菜和 250 毫升（1 杯）水，煮 30 分钟。
2. 将烤箱预热至 290°C（550°F），烤架放在中间，如果可能的话，将披萨石放在烤架上，预热至最高温度。
3. 用手动搅拌器将混合物搅碎。
4. 在工作台上擀开披萨面团，涂上准备好的酱汁、奶酪、胡椒粉和琵琶肉，将披萨放入烤箱，烤 5 至 8 分钟。