奶油玉米粥配可可

奶油玉米粥配可可

8 人份

准备时间：5 分钟 - 烹制时间：15 分钟

配料

• 410 毫升（1 2/3 杯）牛奶
• 190 毫升（3/4 杯）35% 奶油
• 410 毫升（1 2/3 杯）低盐鸡汤
• 5 毫升（1 茶匙）百里香
• 1 瓣大蒜，切碎
• 150 克（5.5 盎司）中号玉米粉
• 30 克（1 盎司）黄油，切块
• 15 毫升（1 汤匙）Grand Caraque 100%可可巧克力，可可巴里牌
• 85 克（3 盎司）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在平底锅中加入牛奶、奶油、高汤、百里香、大蒜、盐和胡椒煮沸。
2. 过滤后将液体倒回锅中。
3. 用小火加热汤锅，倒入粗面粉，不断搅拌约 10 分钟，直到粗面粉吸收了液体。
4. 搅拌黄油、巧克力和帕尔马干酪。
5. 检查调味料。立即上桌。