香草土豆

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 15 分钟

配料

• 4 个土豆，切成 12 至 16 块楔形
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 60 毫升（4 汤匙）无盐黄油
• 3 瓣大蒜，切碎
• 1 小撮辣椒粉
• 15 毫升（1 汤匙）百里香，去叶
• 5 毫升（1 茶匙）迷迭香，去叶
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹叶，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的煎锅中，将土豆放入油中，每面煎 2 分钟。
2. 将火调小，加入黄油、大蒜、辣椒、百里香和迷迭香，用小火煮 10 分钟，不时将土豆片翻面。
3. 在表面撒上香菜、盐和胡椒粉。