亚洲风味脆皮猪肉

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间：约 10 分钟

配料

• 1 块魁北克猪里脊肉
• 125 毫升（1/2 杯）面粉
• 2 枚鸡蛋，打散
• 125 毫升（1/2 杯）panko 面包屑
• 120 毫升（8 汤匙）菜籽油
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）蜂蜜
• 15 毫升（1 汤匙）生姜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）米醋
• 15 毫升（1 汤匙）三巴橄榄油
• 60 毫升（4 大匙）海鲜酱
• 4 份煮熟的亚洲面条
• 90 毫升（6 汤匙）切碎的香菜叶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将鱼片切成 1" 大小的片
2. 摆放 3 个碗，一个装面粉，一个装打散的鸡蛋，一个装 panko 面包屑。
3. 将每片猪肉裹上面粉，然后裹上鸡蛋，最后裹上面包屑。
4. 在烧热的煎锅中，用油煎猪肉片。捞出备用。
5. 在同一平底锅中，煎洋葱 2 分钟。
6. 加入大蒜、蜂蜜、姜、米醋、Sambal Oelek 和海鲜酱，煮 2-3 分钟。
7. 在每个碗中放入面条和猪肉片，盖上酱汁，撒上香菜。