亚洲西葫芦花生鸡

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 10 分钟

配料

• 3 块魁北克鸡胸肉，切块
• 60 毫升（4 汤匙）菜籽油
• 1 个洋葱，切薄片
• 2 个西葫芦，切厚片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 60 毫升（4 汤匙）芝麻油
• 5 毫升（1 茶匙）Sambal Oelek 辣酱
• 250 毫升（1 杯）花生碎
• 60 毫升（4 汤匙）香菜叶，切碎

准备工作

1. 在热煎锅中，用少许菜籽油将鸡块煎黄，然后捞出备用。
2. 在同一锅中，炒洋葱和西葫芦。
3. 加入大蒜、鸡肉、酱油、芝麻油和辣酱，再煮 2 到 3 分钟。检查调味料。
4. 加入切碎的花生和香菜。
5. 与白米饭一起食用。