红薯土豆泥
供餐人数 : 4
准备时间 : 15 分钟 - 烹调时间 : 25 至 30 分钟
食材
- 1 升（4 杯）红薯，切块
- 500 毫升（2 杯）土豆，切块
- 1 个洋葱，切薄片
- 10 毫升（2 茶匙）普罗旺斯香草混合物
- 75 毫升（5 汤匙）橄榄油
- 45 毫升（3 汤匙）黄油
- 1 瓣大蒜，切碎
- 盐和胡椒粉适量
做法
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 将红薯和土豆块、洋葱、普罗旺斯香草、橄榄油和大蒜放入碗中混合。
- 将混合物铺在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上，烘烤 25 至 30 分钟。
- 用手动搅拌机将煮好的混合物搅碎。
- 加入黄油搅拌。检查调味料。
© 未经 La Guilde Culinaire 同意，禁止复制和使用 / 必须注明
