鸡肉炒饭

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 20 分钟

配料

• 2 块鸡胸肉，切成小块
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个洋葱，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）生姜，切碎
• 250 毫升（1 杯）胡萝卜，切块
• 2 瓣大蒜，切碎
• 500 毫升（2 杯）雪豌豆
• 250 毫升（1 杯）毛豆
• 30 毫升（2 汤匙）酱油
• 5 毫升（1 茶匙）Sambal Oelek 辣酱
• 30 毫升（2 大匙）海鲜酱
• 750 毫升（3 杯）鸡汤
• 60 毫升（4 汤匙）香油
• 190 毫升（3/4 杯）巴斯马蒂大米
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在煎锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂将鸡块煎至金黄色。
2. 加入洋葱、姜和胡萝卜块翻炒 2 分钟。
3. 加入大蒜、雪豆、豆子、酱油、辣酱、海鲜酱、高汤、香油和米饭，加盖炖 15 分钟。调整调味料。
4. 取下锅盖，用大火翻炒混合物。