大虾炒饭

大虾炒饭

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹饪时间 : 10 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 45 毫升（3 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 16 只去皮大虾
• 250 毫升（1 杯）雪豌豆，切半
• 1 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）生姜
• 1 个红椒或黄椒，切丝
• 15 毫升（1 汤匙）辣酱（Sambal Oelek）
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 60 毫升（4 汤匙）香油
• 4 份煮熟的白米饭
• 1 个芒果，切块
• 1 个葱，切片
• 60 毫升（4 汤匙）花生碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在煎锅中用大火将洋葱放入油中翻炒 2 分钟。加入大虾再煮 4 分钟。
2. 加入雪豆、大蒜、生姜和胡椒粉，再煮 1 分钟。
3. 加入辣酱、酱油和芝麻油，搅拌均匀并检查调味。
4. 加入米饭，在锅中翻炒。
5. 加入芒果块、葱和花生。