杏仁酥饼

产量： 20

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 9 分钟

配料

• 300 毫升（1 ¼ 杯）杏仁粉
• 300 毫升（1 ¼ 杯）面粉
• 5 毫升（1 茶匙）发酵粉
• 5毫升（1茶匙）碳酸氢钠
• 2 小撮盐
• 250 毫升（1 杯）无盐软黄油
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 125 毫升（1/2 杯）红糖
• 2 枚鸡蛋
• 5 毫升（1 茶匙）香草精
• 2 瓶盖朗姆酒
• 整粒杏仁

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C（375°F），烤架放在中间位置。
2. 在碗中加入杏仁粉、面粉、发酵粉、小苏打和盐。
3. 在碗中加入黄油、糖和红糖，搅拌至蓬松。
4. 搅拌鸡蛋、香草和朗姆酒。
5. 用刮刀加入干混合物。
6. 将混合物捏成小球。
7. 在铺有硅胶垫的烤箱托盘上，轻轻压扁面团，在上面放一颗杏仁，烘烤 9 分钟，直到面团呈金黄色，中心变软。