烤胡萝卜枫叶沙拉

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 10 分钟

配料

• 12 至 16 根南太胡萝卜，去皮，切成 2 或 4 块
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 30 毫升（2 汤匙）强芥末酱
• 30 毫升（2 汤匙）原味酸奶
• 15 毫升（1 汤匙）芥末籽
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 1 个大小黄瓜，切丝
• qs 银粉
• 适量烤面包片
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在一个碗中，给胡萝卜涂上一些橄榄油，并用盐和胡椒粉调味。
3. 将胡萝卜放在铺有硅胶垫的烤盘中，烤 10 分钟。晾凉。
4. 同时，在一个碗中混合芥末、剩余的橄榄油、酸奶、芥末籽、枫糖浆和小黄瓜。
5. 将调制好的酱汁浇在胡萝卜上，撒上飞燕草，配上面包丁即可食用。