尼索瓦兹三明治（pan bagnat inspiration）

尼索瓦三明治 (pan bagnat inspiration)

份量 : 4 - 准备时间 : 20 分钟

配料

• 2 个西红柿，切片
• 1 个青椒，切片
• 12 颗去核黑橄榄（如果可能，可选用尼索瓦式橄榄）
• 3 个萝卜，切薄片
• ½ 个红洋葱，切薄片
• 180 毫升（12 汤匙）橄榄油
• ½ 瓣大蒜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）红酒醋
• 4 个三明治面包（法棍面包、潜艇面包、夏巴塔面包）
• 2 罐油浸金枪鱼
• 8 片凤尾鱼片
• 4 个煮熟的鸡蛋，切片
• 盐和胡椒粉适量。

准备工作

1. 在一个大碗中混合番茄、胡椒、橄榄、萝卜和洋葱，然后加入橄榄油、大蒜、醋、盐和胡椒。
2. 将面包对半打开，在每个面包上放上准备好的沙拉、金枪鱼、凤尾鱼和鸡蛋片，然后淋上剩余的醋汁。
3. 备注：罐头金枪鱼可以用新鲜的金枪鱼鲣代替，这是一种可选的奢侈做法：将金枪鱼烤熟、调味，然后切片放在三明治上。