牛肋排威士忌三明治

威士忌牛肋排三明治

份量：4 - 准备和腌制：10 分钟至 12 小时 - 烹制时间：约 10 分钟

配料

• 4 块薄魁北克牛肋排
• 2 个红洋葱，切片
• 2 个番茄，切片
• 8 根葱
• 125 毫升（1/2 杯）红糖
• 125 毫升（1/2 杯）威士忌
• 90 毫升（6 汤匙）白醋
• 15 毫升（1 汤匙）速溶咖啡
• 5 毫升（1 茶匙）干百里香
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 4 个夹心面包
• 60 毫升（4 汤匙）黄油

配料

• 60 毫升（4 汤匙）蛋黄酱
• 8 片普罗沃隆奶酪

准备工作

1. 将烧烤炉预热到最大火力。
2. 在烧烤架上的烧烤垫上，将洋葱圈、番茄圈和葱每面烤几分钟。放在一旁备用。
3. 在碗中加入红糖、威士忌、醋、咖啡、百里香和橄榄油。
4. 加入侧腹牛排，腌制几分钟至 12 小时。
5. 在烧烤架上，每面烤 2 至 3 分钟。
6. 将夹心面包对半打开，涂上黄油，在烧烤架上烤 1 至 2 分钟。
7. 将肉切成薄片。
8. 将蛋黄酱、奶酪、烤洋葱和西红柿、肉片和烤葱分放在面包之间。