奶油酱配焦糖洋葱
配料
- 2 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 250 毫升（1 杯）干白葡萄酒
- 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
- 1 块蔬菜或家禽高汤
- 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯香草混合物
- 500 毫升（2 杯）35% 的奶油
- 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
准备工作
- 在烧热的煎锅中，用少许油炒洋葱 2 至 3 分钟。
- 加入大蒜、普罗旺斯香草、枫糖浆和高汤，继续翻炒 1 分钟。
- 用白葡萄酒浇开并略微减少。
- 加入奶油，继续煮 2 至 3 分钟。检查调味料。
奶油酱配焦糖洋葱
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