番茄酱

番茄酱

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 20 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）胡萝卜，切碎
• 90 毫升（6 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯混合香草
• 625 毫升（2 ½ 杯）番茄酱
• 盐和胡椒粉适量
• 辣椒适量

配料

• 60 毫升（4 汤匙）磨碎的帕尔马干酪
• 1 小球马苏里拉奶酪

准备工作

1. 在热煎锅中加入橄榄油，用中火将洋葱和胡萝卜炒 3 分钟。
2. 加入大蒜和普罗旺斯香草，再煮 2 分钟，不断搅拌。
3. 加入番茄酱，用小火煮 15 分钟。检查调味料。