蜂蜜烤三文鱼

蜂蜜烤三文鱼

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 30 分钟

配料

• 4 块三文鱼排
• 30 毫升（2 汤匙）食用油
• 60 毫升（4 汤匙）蜂蜜
• 15 毫升（1 汤匙）混合牛排香料
• 30 毫升（2 汤匙）黄油
• 盐和胡椒粉适量

西兰花

• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 1 瓣大蒜，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）白香醋
• 2 茎西兰花，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）杏仁，压碎
• 125 毫升（1/2 杯）开心果
• 250 毫升（1 杯）Oîkos 希腊酸奶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 190°C （375°F），烤架放在中间位置。
2. 在热锅中加入少许油，将三文鱼每面煎 2 分钟。
3. 加入蜂蜜和牛排香料，转小火，加入黄油，继续烹制 3 至 4 分钟，用融化的黄油包裹鱼肉。
4. 制作西兰花时，在碗中加入橄榄油、蜂蜜、蒜瓣、香醋和西兰花。
5. 加入杏仁和开心果，检查调味料。
6. 将西兰花和酱汁放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘中，烘烤 30 分钟。
7. 在食用前，将西兰花和希腊酸奶混合在一起。
8. 将三文鱼与准备好的西兰花一起上桌。