蔓越莓和白巧克力烤饼

蔓越莓白巧克力烤饼

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 25 至 30 分钟

配料

• 1 升（4 杯）面粉
• 30 毫升（2 汤匙）发酵粉
• 5 毫升（1 茶匙）盐
• 125 毫升（1/2 杯）无盐黄油，切碎
• 1 个柠檬，去皮，榨半汁
• 125 毫升（1/2 杯）糖
• 125 毫升（1/2 杯）蔓越莓干
• 125 毫升（1/2 杯）白巧克力碎
• 375 毫升（1 ½ 杯）牛奶

配料

• 融化的黄油
• 装饰用糖霜

准备工作

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F），烤架放在中间位置。
2. 在一个碗中，用指尖将面粉、发酵粉、盐、黄油、柠檬皮和糖混合在一起。
3. 搅拌蔓越莓、白巧克力碎、柠檬汁和牛奶。
4. 在工作台上用指尖将一团面团压成圆筒状，然后等份切成三角形。
5. 将三角形放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上，用刀切出两个三角形，刷上融化的黄油，放入烤箱烘烤 25 至 30 分钟，直到烤饼呈金黄色。
6. 从烤箱中取出，晾凉后在表面撒上冰糖。