卷心菜汤配香脆培根

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间：50 分钟

食材

• 1 个韭菜白，切薄片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 白菜，切碎
• 8 片培根，煮脆、切碎
• 2 升（8 杯）鸡汤
• 250 毫升（1 杯）胡萝卜，切丁
• 5 毫升（1 茶匙）普罗旺斯香草混合物
• 1 个柠檬，榨汁
• 60 毫升（4 汤匙）黄油
• 45 毫升（3 汤匙）玉米淀粉，用少许水稀释
• 盐和胡椒粉适量

准备

1. 在平底锅中，用黄油将韭菜煎成褐色。
2. 加入卷心菜、大蒜、胡萝卜、普罗旺斯香草和高汤，炖煮 45 分钟。
3. 加入柠檬汁和玉米粉，煮沸后检查调味。
4. 上桌前加入培根。