芦笋汤

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间：20 至 25 分钟

配料

• 1 个洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 2 束芦笋，去蒂，切段
• 2 瓣大蒜，切碎
• 250 毫升（1 杯）牛奶
• 500 毫升（2 杯）蔬菜汤
• 250 毫升（1 杯）35% 的奶油
• 250 毫升（1 杯）香肠，切成细丝
• 适量面包丁
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在一个热锅中，用橄榄油炒洋葱 2 分钟。
2. 加入芦笋翻炒 2 分钟。
3. 加入牛奶、大蒜和高汤，用中火煮 15 分钟。
4. 用手动搅拌机将制备好的食物搅碎。
5. 加入奶油，搅拌均匀。检查调味料。
6. 同时，在热煎锅中将辣香肠煎至酥脆。
7. 将芦笋汤、西班牙辣香肠和一些面包丁放在碗中。