南瓜孜然汤

供餐人数 : 4

准备时间 : 15 分钟

烹饪时间 : 25 分钟

配料

• 1 个南瓜，去皮切块
• 1 个洋葱，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）鲜姜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）孜然籽，磨碎
• 1.5 升（6 杯）鸡汤
• 30 毫升（2 汤匙）黄油
• 250 毫升（1 杯）热牛奶
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热锅中，将南瓜块和洋葱放入自选的油脂中煎煮 2 至 3 分钟。
2. 加入大蒜、生姜、孜然和高汤，煮 15 至 20 分钟。
3. 用手动搅拌器将混合物搅碎。
4. 加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉。检查调味。