青豆玉米汤

供餐人数 : 4

准备时间 : 5 分钟

烹饪时间 : 17 分钟

配料

• 1 个洋葱，切薄片
• 30 毫升（2 汤匙）橄榄油
• 1.5 升（6 杯）鸡汤
• 250 毫升（1 杯）玉米种子
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 1 个柠檬，榨汁
• 500 毫升（2 杯）青豆
• 1 瓣大蒜，切碎
• 250 毫升（1 杯）面包丁
• 60 毫升（4 汤匙）磨碎的帕尔马干酪
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱 2 分钟。
2. 加入高汤、玉米、枫糖浆和柠檬汁，煮 10 分钟。
3. 加入青豆煮 5 分钟。调整调味料。
4. 与面包丁和帕尔马干酪一起食用。

注意：如果想让汤更丰盛，可在所有食物都煮熟后，用手动搅拌器搅拌，然后用中火将汤汁减少三分之一。这是一款理想的餐前汤。