南瓜意大利面配卡邦达酱

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间：30 至 45 分钟

配料

• 2 个意面南瓜，切半去籽
• 60 毫升（4 汤匙）无盐黄油
• 8 片培根
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个洋葱，切薄片
• 4 瓣大蒜，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）鸡汤
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 15 毫升（1 汤匙）普罗旺斯香草混合物
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 将南瓜放在铺有硅胶垫的烤盘中，在每半个南瓜中加入一块黄油，然后根据南瓜的大小在烤箱中烤 30 至 45 分钟。
3. 同时，在热煎锅中加入橄榄油，将洋葱煎 2 分钟。
4. 加入培根煮 5 分钟。
5. 加入大蒜、高汤、奶油和普罗旺斯香草，用中火煮 5 分钟。检查调味料。
6. 用叉子刮每个南瓜的内部，取出瓜瓤。
7. 将瓜瓤加入锅中搅拌。检查调味料。