烤虾卷

供餐人数 : 4

准备时间 : 10 分钟

烹饪时间 : 5 至 6 分钟

配料

• 1 个红洋葱，切薄片
• 1 个红辣椒，切成条状
• 自选 60 毫升（4 汤匙）油脂（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 24 只大虾，去壳 31/40
• 15 毫升（1 汤匙）甜烟熏辣椒粉
• 15 毫升（1 汤匙）磨碎的孜然籽
• 60 毫升（4 汤匙）芫荽籽，磨碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）白醋
• 5 毫升（1 茶匙）蜂蜜
• 12 个樱桃番茄，切半
• 辣酱适量（可选）
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的平底锅中，用自选的油脂将洋葱和胡椒炒 2 至 3 分钟。
2. 加入大虾（如果需要，可涂上 Mycryo 黄油），用大火每面煎 1 分钟。
3. 加入辣椒粉、小茴香、香菜、大蒜、醋和蜂蜜。检查调味料。
4. 加入番茄和辣酱（可选）。
5. 装盘、
6. 将大虾、米饭和鳄梨酱分装在玉米饼中。