鱼肉卷和鳄梨酱

供餐人数 : 4

准备时间 : 20 分钟

烹饪时间 : 6 分钟

配料

• 2 块黑线鳕鱼片
• 45 毫升（3 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 15 毫升（1 汤匙）墨西哥辣椒粉
• 2 个鳄梨
• 1 个香葱，切碎
• 1 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）红酒醋
• 4 滴塔巴斯科辣椒汁
• 4 至 8 个玉米饼
• 1 片生菜叶，切碎
• 8 个樱桃番茄，切薄片
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的平底锅中，将裹上 Mycryo 黄油或您选择的油脂的鱼每面煎 2 至 3 分钟。
2. 撒上盐、胡椒和墨西哥辣椒。放在一旁备用。
3. 在一个碗中，用手动搅拌机将牛油果、葱、蒜、醋和塔巴斯科辣椒酱搅拌均匀。调整调味料。
4. 在热煎锅中微微加热玉米饼。
5. 将准备好的鳄梨酱、鱼片、生菜和樱桃番茄分放在玉米饼上。
6. 享用