猪肉卷

猪肉卷

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 5 小时

配料

• 1.5 公斤（3 磅）魁北克猪肩肉
• 1.5 升（6 杯）蔬菜汤
• 4 个洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）枫糖浆
• 60 毫升（4 汤匙）番茄酱
• 60 毫升（4 汤匙）德克萨斯-墨西哥混合香料
• 盐和胡椒粉适量

配料

• 8 至 12 个小麦或玉米玉米饼
• 125 毫升（1/2 杯）红洋葱，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）新鲜香菜叶，切碎
• 125 毫升（1/2 杯）酸奶油
• 1 个鳄梨，切块
• 125 毫升（1/2 杯）切达干酪，磨碎

准备工作

1. 将烤箱预热至 160°C（325°F），烤架放在中间位置。
2. 将猪肉、高汤、洋葱、枫糖浆、番茄酱和德克萨斯-墨西哥香料放入烤盘、砂锅或烤箱专用盘中，加盖烘烤 5 小时。
3. 将肉从烤箱中取出，加入少许烹饪液，以保持肉质多汁。检查调味料。
4. 在每个玉米饼上铺上肉丝和您选择的配料。